">Nieuws

Moederdag 12 mei 2019

Geplaatst op: 02 May 2019

Neem je moeder mee voor een Záálige High Tea of High Wine tussen 11.00 uur en 17.00 uur. Of voor een liefdevol diner vanaf 17.00 uur

Reserveer snel

High Tea
1e ronde

Hartig

Sandwiches met:
Tunesische tonijnsalade
Brie met Spianata Romana
Italiaanse Caprese
Wereldse quiche, Mini croquet
 Huisgemaakt soepje

2e ronde
Zoet
Chocolade taart, Cheesecake
Scones met jam & room
Oma Mieke’s boterkoek
Macarons, Petit fours  
22,50 p.p.


HIGH WINE
1e ronde
Koud

Sandwich met:
Carpaccio, Gerookte zalm
Brie en Spianata Romana
Garnalen cocktail
Wereldse kaas
Olijven & gemengde noten

2e ronde
Warm

Mexicaanse nacho’s,
Huisgemaakte quiche
Krokante kip, Mini croquet
Babi Teriyaki
 25,50 p.p.

DINER
Voorgerecht:
Romige aspergesoep met roze garnaaltjes en breekbrood

Hoofdgerecht:
Witte asperges met
bieslook-krieltjes, gekookt eitje en Hollandsaise saus.

Geserveerd met naar keuze 
Zalm uit de oven
of
Boerenham

Dessert
Duo van chocolade
crème brûllée en
geflambeerde kersen
geserveerd met vanille-ijs  

32,50/34,50
Ham/Zalm

Nieuwe kaart

Geplaatst op: 29 March 2019

Aanstaande maandag, 1 april, gaat onze nieuwe menukaart in.
(nee, dit is zeker geen grapje, of toch wel?!)

Ons keukenteam heeft weer een fantastisch menu samengesteld, dus kom Záálig genieten!

Vanaf maandag zal de nieuwe menukaart op de website verschijnen.

Paas Brunch 2019

Geplaatst op: 21 March 2019

Paas Brunch

Mogelijkheden

1e & 2e Paasdag

Paas Brunch

van 11.00-13.00 uur

Kinderbrunch tot 12 jaar

14,50 p.p.

A la carte lunch

van 14.00-16.30 uur

Ontvangst:

Verse jus d’orange

2 rondes hapjes:

Hartig:

Sandwiches met:
      Gerookte zalm
Brie met Spianata Romana
Eiersalade met boerenham
Garnalen cocktail
Wereldse quiche
 Huisgemaakt soepje
Mini croquet

Zoet

Chocolade taart
 Cheesecake
Scones met jam & room
Oma Mieke’s boterkoek
Paasbrood
Macarons
 Petit fours
Paaseitjes

inclusief 2 drankjes p.p.
naar keuze
(koffie/thee/fris/pils/huiswijn) 

25,- p.p.

Paas Diner 2019

Geplaatst op: 21 March 2019

Paas Diner

Vanaf 17.00 uur

A la carte Diner

Vanaf 17.00 uur

Reserveren:

Via een medewerkster

contact@zaalig.com

010-4260575


Aspergesoep

Romige aspergesoep
geserveerd met roze garnaaltjes  & groene kruiden

Asperges à la Flamande

Gekookte witte asperges,
geserveerd met boerenham, bieslook-krieltjes, ei & boter-jus

of

Asperges à la Flamande

Gekookte witte asperges,
geserveerd met gerookte zalm, bieslook-krieltjes, ei
& Hollandaise saus

Blondie

Witte chocoladebrownie
gevuld met frambozen.
Geserveerd met passievruchten-ijs & verse slagroom  

3 gangen met boerenham

32,50 p.p.

3 gangen met gerookte zalm 

34,50 p.p.

Vacature bediening

Geplaatst op: 21 January 2019

Collega’s gezocht:

Fulltime vacature 

Medewerker/ster bediening

Maak je graag mensen blij, heb jij passie voor eten & drinken en wil je dat enthousiasme delen?

Ben je minimaal 18 jaar, heb je plezier in je werk en kan je goed zelfstandig werken?

Wil je een afwisselende baan die goed is te combineren met vrije tijd?

(Dagdiensten/avonddiensten, door de week/in het weekend in overleg)
Dan ben jij misschien wel geschikt voor deze functie.

Stuur dan je motivatie + cv met foto naar contact@zaalig.com.

En wie weet maak jij ons team helemaal compleet!

Záálige Valentijn

Geplaatst op: 09 January 2019

Blozend Aperitief €9,50   

Cocktail van Dilé, Loopuyt Gin & Fever Tree tonic,
met roodfruit en limoen

Vurige Voorgerechten Proeverij €12,50

Gebakken coquille met krokant spek en pompoencrème
xxx
Bombe van rosbief met rode pesto & rucola
xxx
Bruschetta met artisjokhart-tapenade en ingelegde paprika

Cupido’s Pijlen €22,50

Gemarineerde gamba-spies met knoflook en rode peper
xxx
Biefstuk spies met pepersaus
xxx
Kipspies met pinda-ketjap saus

Geserveerd met patatas bravas & aïoli, ratatouille en salade

Teder Toetje €8,50

Chocoladefondue
geserveerd met vers fruit, roomsoesjes & stukjes karamel

Valentijn Tip:

Limited ‘Love’ Edition
Santero prosecco

Fles € 32,50

Wij serveren ons Valentijn-menu op
14, 15, 16 & 17 februari 2019,
vanaf 17.00 uur, reservering gewenst.

Exclusief aperitief €40,00

Inclusief aperitief €45,00

Kerst diner 2018

Geplaatst op: 11 October 2018

Kerst 2018  

Ontvangst met amuse

 Záálig aperitief (optioneel)

Proeverij van voorgerechten

Carpaccio van wildzwijnham, geserveerd met een Rotterzwam bitterbal en truffelmayonaise

xxxxx

Tartaar van gerookte zalm gemarineerd in rode biet,
geserveerd met bieslook crème fraîche en een kwartel ei

xxxxx

Verse vijg met geitenkaas mousse uit de oven, geserveerd met granaatappel & amandelschaafsel

Tussengerecht

Krachtige Shi-itake bouillon
geserveerd met een pompoen dim-sum

Verfrissing

Spoom van sinaasappel met een vleugje kardemom en sterfruit

Hoofdgerechten

Duo van wild
Hertenbiefstuk en wildstoof
geserveerd met hartige glühweinsaus, pastinaakpuree en haricots verts

of

Duo van vis
Gebakken Griet filet met gegrilde gamba
geserveerd met saffraansaus, en groene asperges

Bij deze gerechten komt het volgende op tafel:

x pommes duchesse x rozeval aardappel x kruidige salade

Kaasplateau (optioneel)


Nagerechten proeverij

Stoofperen taart met hazelnoot
xxxxx
Donkere chocolademousse met witte chocolade crunch en koffielikeur siroop

xxxxx

Bosvruchten crème brullée met kaneel ijs

Koffie of thee

€62,50 p.p.
Wij serveren ons kerstmenu op kerstavond, 1e en 2e kerstdag
Aanvang vanaf 18.30 uur
Alleen op reservering. Geheel vegetarisch- en kindermenu mogelijk.

Kerstlunch 2018

Geplaatst op: 11 October 2018

Kerstlunch 2018

Záálig aperitief (optioneel)

Feestelijke proeverij van hartige en zoete gerechten

Ontvangst met vers geperste jus d’orange

Voorgerecht

Krachtige Shi-itake bouillon
geserveerd met een pompoen dim-sum

en breekbrood met roomboter

Hartige proeverij

Sandwich met gerookte zalm gemarineerd in biet

Sandwich met geitenkaasmousse en granaatappel

Toast met romig roerei, boerenham en truffelcrème

&

Mini pastei gevuld met wildstoof
Little gem schuitje met sticky chicken
Rotterzwam bitterbal (van oesterzwam) met honing-mosterd saus


Zoete proeverij

Stoofperen taart met hazelnoot
xxxxx
Donkere chocolademousse met witte chocolade crunch
en koffielikeur siroop

xxxxx

Bosvruchten crème brullée met kaneel ijs

Koffie of thee

€23,50 p.p.
Wij serveren onze kerstlunch 1e en 2e kerstdag
Aanvang om 11.00 uur tot 13.00 uur

    of 13.30 uur tot 16.00 uur
Alleen op reservering. Vegetarisch- en kindermenu op aanvraag.

Fulltime vacature bediening

Geplaatst op: 12 September 2018

Collega’s gezocht:

Fulltime vacature 

Medewerker/ster bediening

Maak je graag mensen blij, heb jij passie voor eten & drinken en wil je dat enthousiasme delen?

Ben je minimaal 18 jaar, heb je plezier in je werk en kan je goed zelfstandig werken?

Wil je een afwisselende baan die goed is te combineren met vrije tijd?

(Dagdiensten/avonddiensten, door de week/in het weekend in overleg)
Dan ben jij misschien wel geschikt voor deze functie.

Stuur dan je motivatie + cv met foto naar contact@zaalig.com.

En wie weet maak jij ons team helemaal compleet!

vacature zelfstandig werkend kok

Geplaatst op: 12 September 2018

Vacature Zelfstandig Werkend Kok

Voor ons bedrijf, Záálig Eten & Drinken op de Grote Markt in Schiedam zijn wij op zoek naar een fulltime zelfstandig werkend kok M/V.

Wat bieden wij:
–   Creatieve open keuken met wereldse gerechten

  • Klein maar enthousiast team die veel voor elkaar over heeft
  • Fulltime baan +/- 38 uur
  • Eventuele overuren worden uitbetaald
  • Combinatie van dagdiensten, avonddiensten en weekenddiensten
  • Regelmatig een heel weekend vrij
  • Mogelijkheid tot volgen opleidingen en cursussen
  • Veel creatieve vrijheid met het bedenken en uitvoeren van de wekelijkse specials en de regelmatig vernieuwde kaart
  • Een keuken waar nog echt gekookt wordt zonder pakjes of zakjes

Wat heb je nodig?:

  • Veel creativiteit en de wil om nieuwe recepten uit te proberen
  • Kennis en vaardigheden van “ouderwetse” basistechnieken
  • Collegialiteit, wat je geeft krijg je ook weer terug
  • Zelfstandig kunnen werken
  • Zelfstandig correcte bestellingen kunnen doen
  • Goede kennis en uitvoeren van de HACCP regels
  • Geordend, snel en netjes kunnen werken en dat ook altijd zo doen
  • Leerlingen kunnen begeleiden en enthousiasmeren

Kan jij je vinden in bovenstaande punten en wil je een leuke baan waar je voor langere tijd enthousiast aan de slag kan?

Neem dan contact op door je c.v. te sturen naar contact@zaalig.com en wie weet drinken we binnenkort een kop koffie met elkaar om kennis te maken.

Záálig Eten & Drinken

Schiedam

Martijn & Nanne