">Nieuws

« Terug naar nieuws

Kerst Diner 2019

Geplaatst op: 24 October 2019

Voorgerechten  

Proeverij van voorgerechten

Spicy Macaron met
gebraden fazanten mousse
xxxxx
Tartaar van gerookte zalm
gemarineerd in sake & soja,
geserveerd met gefrituurde glasnoedel en sesam
xxxxx
Gevulde tomaat met
paddenstoel, tijm & amandel 

Tussengerecht

Pastinaak-knolselderij-
truffel soep

Verfrissing

Spoom van Zeeuwse
duindoornbes en sinaasappel 

Hoofdgerechten

Duo van gevogelte
Eendenborst met kwartelpootje geserveerd met appelstroop-rode wijn saus en haricots verts

of

Zeeduivel wangetjes
In de kerrie-bloem gebakken zeeduivel-wangen,
geserveerd met
rode bietencrème en zeekraal

of

Pompoen

Mini pompoen gevuld met
rode linzen, gegrilde pastinaak en Blue Shropshire uit de oven.
Geserveerd met honing-
mosterdsaus & haricots verts

Bij deze gerechten komt het
volgende op tafel:

x krieltjes x rozeval aardappel
x kruidige salade

Nagerechten 

Kaasplateau 

(optioneel)


Nagerechten proeverij

Notentaart

Kruidige walnotentaart
met stoofperen-ijs
xxxxx

Chocolade mousse 

van Ruby chocolade,
geserveerd met rood fruit

xxxxx

Crème brullée 

met een vleugje steranijs 

Koffie of thee

met kerst chocolade


Info


Kerstavond, 1e en 2e kerstdag
Aanvang vanaf 18.30 uur
Alleen op reservering.

€63,50 p.p.

Comments are closed.