Diner
Voor
Duo van
Rundercarpaccio
met een pesto van groene kruiden, Parmezaanse kaas,
uitgebakken spekjes, gebrande hazelnoten en knapperige rucola
en
Roze garnaaltjes
in pittige knoflook-rode peperolie uit de oven,
geserveerd met bosui, sesamzaadjes, brood en citroen
Hoofd:
Italiaanse parelhoen
Parelhoen-filet suprème belegd met mozzarella en krokante pancetta.
Geserveerd met seizoensgroentes en
een gepofte aardappel uit de oven met bieslook crème fraîche
Na:
Mini crème brûlée met aardbeien compôte
xxx
Chocolade twix taart met karamel
xxx
Cheesecake met een passievruchten topping
€32,50 p.p.
Te reserveren vanaf 17.00 uur
12,13 & 14 mei