">Nieuws

« Terug naar nieuws

Kerst Diner 2016

Geplaatst op: 05 November 2016

Kerst diner special 2016

Met zijn 2en, een klein gezelschap of de hele familie,
kerst vieren in een ongedwongen sfeer? Dat kan bij Záálig Eten & Drinken.

Proeverij van voorgerechten
Bombe van Bayonne ham gevuld met eenden-rilette en paddestoelen
Gebakken coquille, met krokant buikspek, doperwten crème en kreeften-schuim
Blini’s met geitenkaas mousse, Cavolo Nero, witte krentjes en rode biet

Tussengerecht
Groente bouillon met gepofte knoflook, bimi en roze garnaaltjes,
geserveerd met een krokante kerst-ster

Verfrissing
Citroen-scroppino

Hoofdgerecht
Vlees
Duo van winterse herten-stoofpot en runder Beef Wellington,
geserveerd met jus de veau-port reductie, gekarameliseerde witlof en een stoofpeer
of
Vis
In roomboter gebakken tarbot filet met truffelsaus,
geserveerd met regenboog wortel, pastinaak en schorseneren uit de oven
of
Vegetarisch
Tarte tatin van fles-pompoen en Halloumi,
geserveerd met hartige sinaasappel-tijm hangop, haricots verts en paddestoelen

Alle gerechten worden geserveerd met aardappel-gratin, gefrituurde krieltjes en salade

Nagerecht
Proeverij van nagerechten
Marbré van kruidkoek & witte chocolade met dulche de leche-room en bosvruchtencoulis
Koffie crème brûlée met een chocolade-hazelnoot tuille
Candy-appels, gepoft in de oven, omhuld met honing glazuur, geserveerd met vanille-ijs
of
Kaas proeverij
Selectie van de chef, geserveerd met appelstroop en kletzenbrood

Wij serveren ons kerstmenu op kerstavond, 1e en 2e kerstdag
Aanvang tussen 18.30 uur en 19.00 uur
€59,50 p.p. reserveren gewenst
010-4260575/ contact@zaalig.com

Geheel vegetarisch menu of kindermenu (4 t/m 11 jaar) ook mogelijk

Comments are closed.